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重庆丰都野外放牧培育优质山羊小叶杜香

时间:2036/02/07 14:29:34 编辑:

重庆丰都:野外放牧培育优质山羊

“丰都的山羊以波尔山羊和黑山羊品种为主,养殖户主要采取野外放牧方式,这比圈养的山羊肉质更鲜美,具有肥而不腻、嫩而不膻、营养丰富的特点。”近日,丰都县科协主席付廷英接受笔者采访时说。

付廷英介绍,丰都为丘陵地带,当地有大片山地,灌木四季常青,长有大量天然牧草茂盛且种类繁多,这里空气纯净,无污染,天然的绿色环保,特别适宜发展山羊等草食牧业。其中,武平、暨龙、仙女湖等是该县山羊养殖重点乡镇,养殖山羊的农户达到50%以上。

“由于是野外放牧,规模都不大,数量一般在50-100只之间。养羊人赶着羊群漫山遍野地放牧,一天下来,至少要走20里路程。”付廷英说,穿树林,跃溪涧,山羊以自然生长的******奇花异草为食,呼吸着清新空气,饮着清澈的溪水。

他告诉笔者,丰都全年气候温和,植被茂盛,树木常青,基本上全年放牧,羊群常年采食桃金娘、扫把木、番石榴、刺葵等几十种灌木嫩芽及树叶,其中不少灌木是中草药材,羊采食后可提高抗病能力,并减轻了膻味。

“同时,野外放牧的山羊日常极少补料,只是在冬春季节,放牧吃不饱时,农民才采回树叶饲喂,有时也加喂些稻草、胡萝卜或洋芋啥的,基本不喂精饲料。基于这些因素,才造就了丰都山羊肉质鲜美,因而受到消费者青睐,市场供不应求。”付廷英说。

据了解,近年来,丰都县因地制宜,把发展养羊业作为一项重要工作来抓,除了发动当地居民大力养羊外,还采取选种选育、提纯复壮、技术培训等措施,进一步提升了山羊肉品质,同时也提高了山羊产量。

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