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养心菜怎么种养心菜实用栽培技术木薯属

时间:2019/10/16 16:17:31 编辑:

养心菜的嫩梢和嫩叶作青菜实用,是近年来广为栽培的绿叶蔬菜,食用方法多样,还具有食疗保健的效果,对增加人体免疫力、防治和控制高血压、高血脂及心脏病等各种心血管疾病都有作用。下面来说说养心菜实用栽培技术。

1 栽培特性

养心菜幼根细白,老熟根呈纺锤形,淡褐色;株高15~40 cm,幼嫩茎秆肉质粗壮,分蘖力强呈丛生状;叶片肥厚,肉质,表面被蜡质,互生,叶形有狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形,先端尖或钝圆,基部窄楔形,边缘光滑或具粗钝齿;花为聚伞花序,黄色小花顶生,萼片5片,肉质化,披针形,长短不一,花瓣5片、黄色,长圆形至椭圆状披针形;雄蕊10枚;心皮5枚,基部合生,骨突果放射状排列。开花期6~7月,结果期8~9月。种子长圆形,极细小。

养心菜对环境适应能力较强,在气温5~35℃下均能较好生长,最适宜生长的气温为18~25℃,其耐寒性强,能耐短期的 -5℃低温,但低温会影响来年的生长,宿根能耐-30℃低温。长江流域露地栽培,冬季气温在0~5℃时,要用薄膜或草帘覆盖,以避霜雪,盆栽的可移到向南的屋檐下或阳台上,也可在温室或大棚内越冬。养心菜也不耐高温,在炎夏的烈日照射下生长变慢、品质下降,生产上应遮阳防雨。 养心菜喜阳光充足,因叶茎肉质化,具景天科植物耐旱力强的特性,对土壤要求不严,以土层深厚、疏松、肥沃、排水顺畅的砂土或壤土为最好。栽培管理简单,较少发生病虫害。

2 栽培季节

养心菜生长期在3~9月,4~6月生长最旺盛,夏季生长缓慢,冬季地上部分枝叶逐渐枯黄,以宿根越冬,次年3月在根茎外又会萌生新芽。长江流域4~10月均能进行养心菜的露地生产,在7~8月正值高温多雨季节,应做好遮阳、防雨工作。露地栽培11月后地上部茎叶转入枯黄状态,地下部根茎于第二年春季重新萌芽长叶。因此在11月至翌年3月应利用塑料大棚保温覆盖进行保护栽培,以实现周年生产和供应。

3 品种类型

目前长江流域大棚栽培的养心菜主要有狭叶和宽叶2个品种,狭叶种叶片狭长,披针形或倒披针形,肉质层稍厚,叶色青绿,叶缘缺刻较浅,开花期为7~8月;阔叶种叶片较宽,倒卵形、椭圆形、卵形,有时稍呈圆形,先端圆钝,基部楔形,长2~ 7 cm,宽达3 cm,肉质层稍薄,叶色淡绿,叶缘缺刻较深,开花期为5~6月。

4繁殖方法

养心菜繁殖方法有3种:种子繁殖、分株繁殖和扦插繁殖。生产上多用扦插繁殖和分株繁殖方法。

4.1 种子繁殖

一般在春季气温稳定在10℃以上时,可播种育苗。长江流域大棚育苗在2月下旬至3月中下旬进行,667 ㎡用种子 50 g,需苗床地60~70 ㎡。播种前每667 ㎡苗床施入腐熟的有机肥3 000 kg,土肥混匀后,耙碎整平,作连沟宽1.2~1.5 m深沟高畦,苗床浇透底水后准备播种。种子可掺15倍细沙均匀撒播,轻轻镇压,覆土0.2~0.5 cm,搭塑料小拱棚保温保湿,温度超过35℃要通风降温,一般15~ 20 d齐苗,100 d左右,苗高10~15 cm,有5~6片真叶时即可移栽大田。 大棚栽培的养心菜因连续采收嫩茎叶不开花,生产上一般不用种子繁殖。

4.2 分株繁殖

早春萌芽前(3月下旬),将经覆盖保温过冬的母株掘起后分切成数株,2~3芽为一组进行栽植,分株繁殖可以减少缓苗时间,但繁殖系数太低,只适合小面积生产繁殖。

4.3 扦插繁殖

养心菜生命力强,扦插极易成活。生长季节(春、夏、早秋及冬季大棚均可进行)剪取养心菜嫩枝或半木质化老熟枝条作插穗,长8~10 cm,留上端3~4片叶,置于阴处半天,待下部切口稍微萎缩后进行扦插,扦插深度3~4 cm为宜。长江流域扦插基质可选用珍珠岩、蛭石、泥炭等按1∶1∶1混合,基质在扦插前半天应浇透水分再装育苗盘(50孔或72孔),扦插后浇足水,盖膜保温保湿,并遮花荫,避免强光直射,以后每天喷雾1~2次,保持25℃温度、90%左右空气相对湿度,7~10 d即可生根,20~ 30 d即可移栽定植。也可根据设定的栽植株行距直接在大田扦插。养心菜整个生长期都可进行扦插,繁殖率、成活率都较高,且分蘖力超强,一株养心菜1 a可繁殖1 000株。

5栽培技术

5.1 土地准备

养心菜对土壤要求不严,以土层深厚、土壤疏松、肥沃、富含有机质,排水良好的砂质或壤质土壤为最好。黏重土壤、盐碱地、低洼易涝地不宜栽培。定植前 每667 ㎡撒施腐熟农家肥 3 000 kg、氮磷钾(15∶15∶15)三元复合肥50 kg,深耕细耙,作成连沟宽1.2~1.5 m的深沟高畦,按行距25 cm,株距15 cm,每穴定植2~3株。

5.2 肥水管理

养心菜施肥要少量多次、薄施勤施,切不可一次性过量使用,一般每月施一次肥水或化肥,特别是每次采收后都要追施一次肥料,以促进分枝,提高产量。栽后浇一次透水,以后根据土壤和温度再浇1~2次透水,移栽成活后,浇水要掌握“见干见湿”的原则,不干不浇,浇则浇透,生长期经常保持土壤湿润即可,切忌渍水导致根基腐烂。一般在早春及冬季低温季节掌握“不旱不浇、浇小水”的原则,结合浇水少量冲施速效肥。高温干旱期要勤灌水, 汛期或大雨后及时排涝,沟中不能积水,以免造成烂根。在越冬低温期,保持土壤湿润即可,切勿过湿,更不能积水,否则易引起烂根。 养心菜栽后,当嫩枝生长到20 cm左右高时,即可开始采收(与韭菜收割相似),每采收一次后,每667 ㎡随水浇施尿素5~ 7 kg、磷酸二氢钾1~2 kg。

5.3 中耕除草

移栽当年,经常中耕松土能促进养心菜早期生长,提高当年产量。每次浇水过后或是大雨过后,都要进行中耕松土除草,一般封行前中耕除草数次。以后每年越冬前及早春返青前集中松土、除草。

5.4 温度管理

养心菜喜温暖气候,不耐霜冻,在炎夏的烈日照射下生长减慢。长江流域冬春季可采取塑料大棚加小拱棚加草帘覆盖栽培, 白天温度保持在15~30℃,超过32℃则要通风降温, 夜间温度保持在5℃以上,相对湿度控制在65%~75%。一般10月下旬气温明显下降时(气温低于15℃时)扣棚膜, 此时气温不是很低,白天可以大通风,夜间关闭风口。12月以后,夜间加盖草帘保温。立春(2月4日左右)之后,随外界气温升高逐渐加大通风量,4 月上旬撤除草帘。夏季和早秋季主要是覆盖遮阳网防日晒、防高温、防暴雨,这样既可增加产量又可提高品质,可用遮光度50%~60%的遮阳网搭拱棚遮荫。

5.5 采收

养心菜大棚栽培可全年陆续采收,当植株生长到20 cm 高时即可开始分期分批采收,采大留小,以提高产量和延长供应时间。采收时茎基部要留2~3 个节,以便继续萌发出新枝梢,可像割韭菜一样用镰刀水平割取2~3 节以上的嫩梢,长10~15 cm,采收后捆扎成均匀的把直接出售,也可用包装袋包装净菜供超市销售。采收的嫩茎叶还可烫漂后晒干食用或泡茶。用其鲜茎叶榨汁,还是难得的天然保健饮料。 养心菜采摘期长,产量高,每667 ㎡ 产量每年约5 000 kg,按每1 kg平均销售价格4元计算,667 ㎡年收入2 万元,经济效益极为可观。 5.6 留种 养心菜以扦插无性繁殖为主,故要保护好母株。露地栽培于霜降(10月23日左右)前20 d,地上部分留10 cm,其余割去,浇透水,铺上稻麦草,可安全越冬。也可采取塑料大棚、玻璃温室等保护地保温覆盖过冬。

6病虫害防治

养心菜抗性强,病虫害较少。病害主要是根腐病,要做好苗床消毒、土壤消毒,每年换新苗种植,实行2~3 a轮作,加强大棚通风透光尽可能降低大棚内湿度等即可有效防治。虫害主要是蚜虫、红蜘蛛、地老虎和蜗牛,应以人工捕杀为主,尽量少用或不用农药。

养心菜粗了可以作为蔬菜食用,也可作盆栽或吊栽,还是园林绿地作地被、矮篱、镶边、组织图案或作花坛、花境的优质材料。养心菜具有适应性强、无病虫害、易种好管等特点,是近年来比较受欢迎的蔬菜品种。

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