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圣人圣地圣水圣茗 品大笮“国圣”有机茶

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核心变叶木提示：开门七件事：柴米油盐酱醋茶。按照五谷当中米当家的排序，按照排序的递进性，由此，不难知道，茶与人们生活的息息相关。 开门七件事：柴米油盐酱醋茶。按照五谷当中米当家的排序，按照排序的递进性，由此，不难知道，茶与人们生活的息息相关。

雄鸡还来不及叫第三遍，我们就漫步在了 世外桃源 国家AA级旅游景区大笮风基地：踏着晶莹的露珠；吻着凉爽的山风；远眺着云遮雾绕的大山；清洗着肺里的浊气；聆听着脆生生远近各不同的鸟鸣 我们在等待，等待去百灵山大笮的茶山、茶厂一探究竟。

大笮 国圣 有机茶，乃攀西之唯一。

大笮茶史之悠久，据考证，远在三皇五帝时，茶之为饮，便经黄帝长子昌意由中原带入。其子颛顼常食茶粥常饮茶汤长大，体格健壮，聪慧贤能，继承黄帝，为五帝之二。其废九黎巫风，从黄帝教化到炎帝农耕，奠定了炎黄文明。故百灵山茶业公司出品的大笮有机绿茶也顺理成章地被命名为 国圣 。西汉司马相如嗜茶，一日不可或缺。其领中郎将，率蜀中役卒重修西南夷道，相岭筑路，孙水（即今安宁河）架桥，深入若水招抚西夷，于今盐边县鳡鱼乡置大笮县，常采百灵山茶饮用。

茶乡种茶开始于三国蜀汉。诸葛亮平定南中夷乱，重划郡县后，为使后方长治久安，分兵一半教土著人河谷种稻，高山种茶，以为生计。

帝之圣者，其为颛顼乎？生若水之滨，继黄帝而王天下。

味之圣者，其为兰香乎？出云崖之畔，俏众芳而君百卉。

百灵有茶，号曰国圣，源自颛顼故里，无愧圣人圣地之圣茶；气含兰蕙之芳，独领花中君子之品该实验室的设立还旨在更深层次地了解安全气囊纤维材料性。形似娥女之眉，色如湘妃之嫩，味若甘泉之醇，香比崖兰之幽。一杯在手，满指留芳，徜徉物外，荡气回肠。茶蔼袅婷，茶香舒迟，圣人之高贵典雅，圣兰之超凡脱俗，尽在杯中，尽在眼中，尽在心神之中。

天下名茶，百茶百味，其含兰香者，寥寥无几，且皆人工熏制抑或深度发酵，人为附丽，而非天成。唯 国圣 有机茶，不经丝毫人工手段而自带兰香，品茗专家啧啧称奇，叹此味只在意中求，坊间哪得口齿香？ 国圣 有机茶的兰香，可谓天赐之味。笮山若水之中，名贵兰草比比皆是，与国圣茶依山傍水，形似姊妹，采天地之灵气，沐日月之灵光，吸山水之灵性，茶中有兰，兰中有茶，圣人之气与王者之香融为一体，造成如此高贵典雅之国圣兰茶，难怪世人叹为观止：茶之有国，唯此为圣！

汽车在蜿蜒盘旋的山路上，在满目青山的松树林中，伴着清风、鸟鸣、花香和着松鼠的攀爬及野兔的跳跃，绕着一个又一个 之 字盘桓而上。我们不时发出一声声惊叹：

哦！这里的天好高、好蓝，这里的云好白、好美！

快看、快看，那一只松鼠的尾巴好大、好大，卷卷的，真漂亮。

这茶山好漂亮，一层一层的沿山而去，绿绿的，在山岚的涂抹下，几多神秘。

树锦鸡儿

这里真是净土一片。

汽车不知不觉爬上了国胜乡大花地海拔2000余米的大笮风第一有机茶示范基地。

举目望去：山峦叠翠，直薄云霄；天是那么蓝，云是那么白，毫不吝啬的太阳在雪白的云朵上镶嵌起晶莹剔透的金边；地是那么绿，纤尘不染；有机茶示范基地恰似一幅硕大无比的画卷于天地间，在山岚的亲吻中，在阳光的沐浴下，在雨露的滋润里，在月光的呵护中，空灵剔透，无不让人叹为观止。

笮山绵绵若水潺潺，百灵山下锦秀茶园。

采茶姑娘茶歌不断，山也笑来水也腾欢。

这是一片神奇土地，昌意求子颛顼故里。

圣人圣地圣水圣茗，国胜茶乡茶香国圣。

沁人心脾兰花馨香，采茶姑娘青春绽放。

颗颗嫩芽采摘入筐，手留余香山歌高唱。

这山唱来哟那山和，那山唱来哟这山应。

一唱一应哟好快活，唱到太阳难下山坡。

笮山绵绵若水潺潺，百灵山下锦秀茶园。

有机茶香百鸟欢唱，气亦舒来神也更爽。

我们正陶醉在风光无限的自然景色中，一阵清脆的歌声忽然从远处传来，寻声而去，只见一群身着艳丽民族服装的苗家妇女，像星星一样散落在山岚朦胧鸟鸣声脆的绿绿茶山中，采摘着春天里的第一茬嫩芽。否。否。否。她们是在采摘丰收的喜悦。她们是在采摘心中的梦想。她们是在采摘明天的辉煌。

何谓有机？

算是开眼界了。所谓有机，就是不施任何化肥，更不打任何杀虫剂，而是用农家肥让其自然生长而成。然后通过国家级专家实地考察后并带回抽查的样品，经过严格的科学检测合格后再颁发 有机茶 证书。而且每年都要不定期地抽查，其指标有一项不合格便和你没商量地立即取消。大笮风实业集团生产的 国圣 牌系列有机茶，自2005年获 有机茶 殊荣至今，每年年检，都顺利通过。 国圣 牌系列有机茶，目前，也是攀西地区唯一的 有机茶 。

平时，我们常说的 绿色食品 ，在食品中，那是最最基本的，更是必须的。 有机 ，他是与国际接轨，其严格可想而知。

大笮 国圣有机茶 因何而得？其谜底在我们的眼皮底下一一解开：

茶园不施任何化肥，小黄花茶其有机肥从何而来？

在海拔2000余米的大花地的茶园之上，大笮风实业集团在此建了一个大大的养猪场，其猪粪通过沼气池发酵，再通过沟渠输送到茶园。这是其一。大笮风实业集团基地农业公司每年压榨的野生铁核桃油的油枯，还有压榨的茶籽油的油枯都施于茶园中。这是其二。茶园周围原始森林密布，采天地之灵气，沐日月之灵光，千万年的落叶和野果不可抗拒地沉积于土壤中，源源不断地为茶园输送各种营养成分。这是其三。综上所述，不难知道有机肥对茶园的充分保证。

茶园不打农药，其虫如何来灭？

大笮 国圣 有机茶位于攀枝花最高海拔4195.5米的百灵山。茶园分布在海拔2000至3000米的百灵山腹地。这里日照长，年平均可达300天以上。这里阳光充足，昼夜温差大。白天，强烈的太阳辐射，紫外线较多，杀菌力强；夜间，气温低，限制了害虫的繁殖与生长，农药自然也就用不上了。

大笮 国圣 有机茶独特的生长环境，造就了 国圣 有机茶的品质高于一般高山茶。

大笮 国圣 有机茶名副其实。有歌为证：

形美叶嫩汤清清，兰妃香舌自然醇。

有机认证国家来，地标产品货更真。

我们参观完茶园来到了大笮 国圣 有机茶生产基地 盐边县百灵山茶业有限公司。其坐落于百灵山山下，紧邻茶园，其风光秀丽，气候温和，雨量充沛，终年雾岚弥漫，而又光热充足，山茶品种众多，质地优良，有茶之故乡的美誉。种茶历史自三国蜀汉诸葛南征指导土著河谷种稻高山种茶始，已1780年。陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓： 茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有司马相如、扬雄 从人文历史来说，自西汉文翁倡导文化以来，成就了以司马相如领衔的一大批文化人，代代相传，形成了四川重文的优良传统并积累起巴蜀文化丰厚的土壤。

好客的大笮 国圣 有机茶茶艺表演者专门为我们表演了茶艺。那艳丽的民族服饰，那优雅的一招一式，那专业的茶艺技艺，让我们大饱眼福。

以茶为媒，以茶为题，人们因茶而相聚，因茶而相交。茶，给了人们无穷的乐趣，也给了人们无限的商机。

1975年，攀枝花市、盐边县两级政府决策，将这一传统产业列为盐边县山区脱贫致富支柱产业，在原有70余亩老茶园的基础上，利用世行贷款349万元，改土治水，开辟建设无公害茶园，经25年努力，建成万亩茶山。并于2001年5月成立盐边县百灵山茶叶有限公司，建成设备完整配套的正规厂房，以市场为导向，利用当地茶叶资源，走公司加基地加农户，以加工带动种植获取经济效益，形成产销一条龙，成为盐边茶叶的龙头。公司自建立便贯彻市、县政府 树立品牌战略意识，依靠科技打造名牌精品 的指导思想，与四川省农科院茶叶研究所签订长期科技合同，由茶研所派专家从资源抓起，指导无公害茶园建设、产品研制，并指导工作。

在整个产业化运作过程中，以公司为龙头，负责为农户提供茶苗、栽培及管理技术，收购茶叶进行初加工和精加工，研制开发茶叶产品，创建优质品牌，建立销售络，组织长根大戟市场销售和进行市场预测。公司自2001年成立以来，在省、市有关部门的关心和支持下，在和省农科院茶研所的长期合作的技术指导下，通过公司的不断努力，生产出品的 国圣 牌绿茶，以其得天独厚的高山属性和科学精美的加工工艺，具有 形美、叶嫩、汤清、香长、味醇、回甜、天然的兰花香味 等特点，先后被评为四川省优质绿名茶、四川文化名茶，中国西部农业博览会名优农产品，蒙顶山杯国际名茶金奖。2002年被认定为国家A级绿色食品，2005年12月获得国家有机茶认证，2006年被评为中国知名品牌，2008年被评为 攀枝花市知名商标 ，2009年12月获得中华人民共和国地理标志保护产品，2010年被评为四川市场产品质量稳定企业。一系列殊荣，标志着国胜茶从品质、声誉、知名度、市场竞争力等，无不上了一个新台阶。

目前，以盐边县百灵山茶业有限公司为龙头的盐边县高山优质茶叶示范园基地建设，已正式列入攀西农业综合开发项目，项目期10年，总投资1.234亿元。项目完成后，公司将拥有6万亩无性系良种茶园、200亩种苗基地，厂房将扩大至8000平方米，年均销售收入可达26000万元，利润突破3600多万元。这些将为盐边茶产业的更大发展起到重要的推动作用。

如今，国胜乡处处茶飘香，靠发展茶叶种植脱贫致富的农民已超过6000人。曾长期吃救济款的国胜乡上坝田村村民刘贵才，如今已是茶叶收入大户，每年仅茶叶收入一项约5万元，是该村典型的靠种茶致富的农户。

以前，他家10多亩山地都种玉米，收成不好，一年到头落不了几个钱，有时还要亏本。 国胜乡党委书记刀国平说，刘贵才 原来种玉米、小麦，亩产不过千元，种茶不但增加了收入，而且还美化了家乡。 热水塘村村委会主任戴启福告诉笔者，随着品种的改良和国胜茶的声名鹊起，尝到甜头的村民加快了发展茶产业的步伐。如今，热水塘绿色有机茶种植面积近千Christodouleas说："我们还发现气泡内部为无菌环境亩，主要集中在小山、独树、西番、白石岩四个村民小组，2012年，仅茶鲜叶一项，全村实现收益420万元。

抓好茶叶产业已成为盐边产业转型的生动实践。从2010年春茶采摘时，盐边县将永兴镇、国胜乡、红宝乡所辖行政区域的9家茶叶生产企业纳入统一使用 国胜茶地理标志产品专用标志 ，实施统一的品种、苗木、鲜叶加工技术，毛茶等13个地方标准体系，通过整合提升国胜茶的品牌效应和市场竞争力，发展茶叶种植面积18000亩，种植户约3000户，实现茶农鲜叶销售收入1800余万元，为每户茶农平均带来6000元以上的收入。 我家种了感2亩茶，今年准备再发展5亩。 热水塘村茶农李子林说，目前，热水塘村茶叶种植的空间还很大，从今年茶叶销售的情况看，村民们发展茶叶种植的积极性提高了，很多村民都愿意将家里原有的传统耕种地用来种茶，估计今年村里将新增300余亩茶园。

发展茶叶产业，茶苗的引进是关键。以往，国胜茶农种茶，茶苗通常是从云南、雅安等地进回。运输难，成活率低，增加了茶农的投资成本。2012年，热水塘村种植养殖专业合作社与雅安市名山县茶叶种植专家经过一年的摸索、实验，成功在当地培育出茶叶种苗，为当地茶叶产业发展注入了一股新鲜 血液 。

这是全国首创的设施大棚茶苗培育技术，今年，20亩的无性良种苗圃基地将为当地提供1000亩茶叶种植的苗木。 戴启福说，大棚里主要培育今年从雅安名山引进的 福选4号 、 福选大白 以及国胜本地的 名山131 、 名山213 。今后，这些在国胜乡本土育出的茶苗能更适应当地的土壤，提高茶树成活率，让茶农们不出攀枝花就能引进茶苗。同时，茶苗在抗干旱、抗病性上都有所提升，还为盐边的老品种茶、老化茶树的更新换代带来了勃勃生机，为茶产业做大做强奠定了基础。

一花一世界，一叶一如来。

茶圣陆羽，一生游历天下，遍尝天下水，遍品天下茶。他不仅对茶的境界有更多的体察，而且对水的研究也颇独到。他把水分为山水、江水、井水三个类型，把天下的水分为十二个等级。他品过的水，西到商州（今陕西省的商县），南到柳州（广西柳州），北到唐州的淮水发源地（豫西桐柏山区），遍及长江中下游，甚至还有瀑布和雪水。

以水煮茶，以若水煮笮山茶，屈指算来也有四千多年的历史了。西汉司马迁所著《史记 五帝本纪》说，黄帝次子昌意被降居若水，娶蜀山氏女昌仆，生高阳，高阳立，是为帝颛顼也。

有一次，昌意围猎笮山，路过百灵山麓，时值春末夏初，忽觉口渴难耐，遂向竹舍山民讨水，有笮人手捧陶罐献之。昌意见罐中之水，有青叶舒卷，淡淡的兰花香味扑鼻而来，手捧陶罐，仰脖一饮而尽，顿觉神爽气舒，苦热全消。昌意问山民： 水中之叶为何物？

山民说： 此乃笮山云雾之中所生茶树之叶，阳春采其芽尖，以山泉水煎沸，可去热生津，清心明目，陶情去杂，心旷神怡。

昌意听后惊呼： 此乃天赐之物也。 于是恳请笮山百姓出示茶叶，装入布袋，命快马送至中原黄帝城，献与黄帝品尝。黄帝饮了笮山茶汤，连连感叹： 甚妙！甚妙！ 并让昌意年年以贡品敬献。笮山茶，就这样成为最早的贡茶，并在中国茶叶史上千古独步，朝野流芳。

神州历史上的第二代国君颛顼受其父昌意的影响，不但嗜饮茶，而且还把饮茶作为一种文化推而广之。上行下效，或许从那时起，臣民效仿，国人皆饮。笮山茶也自然而然地不需要广告传媒，享誉四方。

有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。 鲁迅先生如是说。

一杯笮山茶在手，无不是人生之有幸际遇也，他流淌着无尽的文化之韵、生态之韵、自然之韵。以茶会友、以茶雅志也成为了时尚。袅袅茶香，和你没商量地漾在了历史的册页上，淌在了岁月的长河中，烙在了人们的记忆里。人们的生活也因茶而丰富多彩，因茶而韵味无限，因茶而风情万种，因茶而畅顺通达。

有诗为证：国圣茶香飘四海，百灵叶味溢八方。

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